民宿しみずへのお問い合わせ
0241-78-2318
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お食事のご案内
素材へのこだわり
四季折々の旬な素材
春には山菜、初夏には川魚など…旬の地元食材を使用し、心あたたまる郷土料理をお作りいたします。しみず農園で獲れる自慢の会津高原野菜やきのこ、山菜料理をお楽しみください。仕入れ状況によっては、南会津の特産品「赤かぶ」もお召し上がりいただけます。
調理のこだわり
素材の味を活かす調理法
民宿しみずでは、その時々の最も美味しい「旬」の素材を使い、味付け・盛付けにこだわり調理しております。目で楽しみ・舌で味わい・香りに興じ、手間を惜しまぬお料理をお楽しみください。
安全へのこだわり
安心・安全な味を
お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、食材の品質・安全性には十分気を付けております。
美味しさと安らぎのひとときを心ゆくまでお楽しみください。
高原野菜って？
高原野菜(高冷地野菜)とは、標高1,000m～1,500mほどの高原で栽培される野菜のことです。夏でも涼しい気温や、昼と夜で激しい温度差、霧など、高原ならではの気候によって柔らかく甘味のある野菜に育ちます。色が鮮やかなのも特徴です。
熊汁もございます(要予約)
当宿では、おいしい熊汁もご用意しております。要予約となっておりますので、ご希望の方はご予約の際にお申し付けくださいませ。
館内のご案内
お部屋
落ち着くお部屋で、のんびりゆったり
まるで自宅にいるかのようにホッと落ち着くお部屋で、穏やかにお過ごしいただけます。民宿ならではのぬくもりを感じながら、ゆっくりとおくつろぎください。
大広間
みんなでわいわい楽しく
大広間は約30畳。宴会に是非ご利用ください。おいしい料理でおもてなしいたします。
お風呂
日常の疲れを癒すお風呂
一日の終わりには、お風呂で疲れを癒してください。スキーを楽しんだ日も、合宿でへとへとな日も、のんびりしたい日も、ゆっくり足を伸ばしてほっとひといき。
お風呂ご利用時間
14:00～22:00(時間外はシャワーのみ利用可)
食堂
四季折々の味覚
当宿の女将が愛情込めて作った料理を振る舞います。和食をメインとした、四季折々の味覚をお楽しみください。
食堂ご利用時間
朝食7:00～9:00
夕食18:00～20:30
※登山・トレッキングなどで早朝に出発される方には、出発予定時刻をお知らせいただければ可能な限り朝食をご用意いたします。